2 0
Kinder torta

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Sastojci

Adjust Servings:
MJERA JE ČAŠA OD 200 ML
POTREBNO JE NAPRAVITI 3 JEDNAKA BISKVITA
SASTOJCI ZA JEDAN BISKVIT:
70 g (1/2 čaše) oštrog brašna
70 g (1/2 čaše) glatkog brašna
40 g (1/3 čaše) nezaslađenog kakao praha
1/4 žličice soli
130 g (3/4 čaše) šećera
3/4 žličice praška za pecivo
3/4 žličice sode bikarbone
1 veće jaje
50 ml (1/4 čaše) ulja
100 ml (1/2 čaše) mlijeka
1 žličica arome vanilije
50 ml (1/4 čaše) kipuće vode
oko 100 ml čokoladnog mlijeka za poškropiti biskvit
PUDING KREMA:
1 litra mlijeka
4 vrećice pudinga od čokolade
7 žlica šećera
100 g tamne čokolade
250 g maslaca
ŠLAG KREMA:
500 ml vrhnja za šlag
3 žlice šećera u prahu
1 vrećica šlagfixa
DEKORACIJA:
KREMA ZA DEKORACIJU:
4 vrećice Kreme za torte s okusom čokolade
450 ml hladnog mlijeka
GANACHE GLAZURA:
200 g tamne čokolade
180 ml vrhnja za šlag
ČOKOLADICE ZA DEKORACIJU:
Razne Kinder čokoladice

Kinder torta

Kinder drip cake

Prava dječja torta

Features:
    Cuisine:

      Ingredients

      • MJERA JE ČAŠA OD 200 ML

      • POTREBNO JE NAPRAVITI 3 JEDNAKA BISKVITA

      • SASTOJCI ZA JEDAN BISKVIT:

      • PUDING KREMA:

      • ŠLAG KREMA:

      • DEKORACIJA:

      • KREMA ZA DEKORACIJU:

      • GANACHE GLAZURA:

      • ČOKOLADICE ZA DEKORACIJU:

      Priprema

      Share
      Prelijepa Kinder Torta / Kinder Cake

      PRIPREMA:

      Za ovu tortu potrebno je napraviti tri jednaka biskvita.

      BISKVIT:

      Pripremite kalup promjera 24 cm. Namažite ga maslacem i pospite nezaslađenim kakaom u prahu.

      U jednu zdjelu kroz cjediljku prosijte sve suhe sastojke (70 g (1/2 čaše) oštrog brašna, 70 g (1/2 čaše) glatkog brašna, 40 g (1/3 čaše) nezaslađenog kakao praha, 1/4 žličice soli, 130 g (3/4 čaše) šećera, 3/4 žličice praška za pecivo, 3/4 žličice sode bikarbone). Sve zajedno zamiješajte kuhačom. U drugu zdjelu stavite 1 veće jaje, 50 ml (1/4 čaše) ulja, 100 ml (1/2 čaše) mlijeka, 1 žličicu arome vanilije. Električnim mikserom izmiksajte i dodajte u suhe sastojke. Sve dobro izmiksajte. Na kraju dodajte 50 ml (1/4 čaše) kipuće vode. Vodu kratko umiksajte u smjesu. Smjesu ulijte u pripremljeni kalup. Blago protresite kalup ili ga malo lupnite o površinu. Biskvit pecite u zagrijanoj pećnici na 170°C oko 40 min. Provjerite čačkalicom je li pečen – čačkalica mora izaći čista. Ostavite biskvit da se ohladi.

      Na isti način pripremite još dva biskvita.

      PUDING KREMA:

      Prvo pripremite čokoladu. 100 g tamne čokolade nasjeckajte na sitnije komadiće (da se kasnije lakše otopi u vrućem pudingu).

      U zdjelicu stavite sadržaj 4 vrećice praška za puding i 7 žlica šećera, promiješajte, dodajte malo hladnoga mlijeka (200 ml) i dobro promiješajte da ne bude grudica. Ostatak mlijeka (800 ml) stavite kuhati. U kipuće mlijeko dodajte pripremljeni puding i kuhajte dok smjesa ne postane gusta (oko 2 minute). Sklonite sa vatre i dodajte nasjeckanu čokoladu, miješajte dok se čokolada ne istopi. Prebacite puding u drugu zdjelu, prekrijte prozirnom folijom (da se ne stvori kožica)  i ostavite da se tako ohladi. Kada se puding ohladi, skinite foliju, dodajte 250 g narezanog maslaca te dobro izradite mikserom (masa mora biti glatka, jednolična).

      ŠLAG KREMA:

      500 ml vrhnja za šlag izradite električnim mikserom najvećom brzinom. Na pola miksanja dodajte 3 žlice šećera u prahu i 1 vrećicu Šlagfixa. Vrhnje trebate dobro izraditi da postane čvrsti šlag. (Zbog tereta, da vam torta bude čvršća. Teže ćete ga mazati, ali konačan rezultat je bolja, čvršća i stabilnija torta.)

      SLAGANJE:

      Prvi biskvit izvadite iz kalupa. Dugačkim i oštrim nožem poravnajte biskvit ako se na sredini digao/napuhao. Biskvit poškropite čokoladnim mlijekom, čim se čokoladno mlijeko upije nanesite 1/3 puding kreme i poravnajte. Nanesite 1/3 šlag kreme i poravnajte.

      Ovaj postupak ponovite još dva puta. Tortu stavite u hladnjak. Mora se dobro ohladiti prije nanošenja završne kreme za dekoraciju.

      DEKORACIJA:

      KREMA ZA DEKORACIJU:

      Tortu dekorirajte po želji! Ja sam dekorirala sa Kremom za torte s okusom čokolade. U 450 ml hladnog mlijeka uspite sadržaj 4 vrećice Kreme za torte te električnim mikserom miksajte 5 minuta na najvećoj brzini. Kremom odmah premažite cijelu tortu. Prvo špatulom ravnomjerno nanesite kremu. Zatim ju zagladite pomoću strugača. (Možete i pomoću ravnala. Kupite si ravnalo koje ćete koristiti samo u kuhinji, operite ga i imate vrlo korisno kuhinjsko pomagalo. 🙂 ) Prvo zagladite sa strane, a zatim površinu. Napravite oštar rub.

      GLAZURA:

      Za savršenu sjajnu čokoladnu glazuru napravite ganache od tamne čokolade. Prvo pripremite čokoladu. 200 g tamne čokolade nasjeckajte na sitnije komadiće( kako bi se lakše otopila u vrućem vrhnju). 180 ml vrhnja za šlag (najbolje sa 33% mliječne masti) stavite na vatru. Čim se na rubovima vidi da će zakuhati, sklonite sa vatre i prelijte po pripremljenoj čokoladi. Ostavite 2-3 minute da se čokolada počne topiti. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i glazura postane glatka i sjajna. Ostavite da se ohladi i počne lagano stezati (15-ak minuta). Ne smijete ostaviti predugo (da se previše stisne) jer je nećete moći razlijevati.

      Kako biste napravili lijepe curke oko torte, dio glazure naspite u mjericu sa kljunom (ili žlicom pomalo nalijevajte oko torte). Ostatak glazure naspite po površini i lagano poravnajte.

      Odmah na glazuru rasporedite razne Kinder čokoladice. Utisnite ih kroz glazuru i kreme. Stajat će stabilno jer su ispod glazure još tri sloja kreme.

       

      Probajte napraviti! Nadam se da će vam se svidjeti! Ukoliko vam nešto nije jasno, uvijek me možete pitati. Slobodno me kontaktirajte na grgaiklaratorte@gmail.com  ili ovdje ostavite komentar!

      Martina

      (Visited 4,569 times, 5 visits today)

      Comments

      comments

      Martina

      previous
      Oreo Nutella cheesecake
      next
      Bela torta
      previous
      Oreo Nutella cheesecake
      next
      Bela torta