Ingredients
-
250 g maslacaDukat
-
200 g tamne čokolade 72% kakaaMikado - Zvečevo
-
75 g oraha
-
65 g oštrog brašnaPodravka
-
80 g nezaslađenog kakao prahaKraš
-
1 žličica praška za pecivoDolcela - Podravka
-
300 g šećera
-
½ žličice soli
-
4 jaja
-
1 žlica arome vanilijeDr. Oetker
Priprema
Pećnicu zagrijte na 180°C, kalup veličine 25×25 cm obložite papirom za pečenje. Orahe grubo nasjeckajte.
Veliku zdjelu sa čokoladom i maslacem stavite na drugu u kojoj ste zavreli vodu. Miješajući otopite čokoladu i maslac. Dodajte nasjeckane orahe.
U drugoj zdjeli pomiješajte (kroz cjediljku, da ne bude grudica): brašno, prašak za pecivo, kakao, sol, šećer. Ovu smjesu pomalo nasipajte u otopljenu čokoladu te miksajte pjenjačom da se sjedini. Dodajte aromu vanilije. Jaja izlupajte pjenjačom u posebnoj zdjeli pa dodajte malo po malo smjesi, miksajući dok se ne sjedini.
Izlijte smjesu u kalup, poravnajte površinu i pecite 20 minuta. Kada vidite da su vam površina i rubovi pečeni, ubodite čačkalicu u sredinu – treba biti nešto smjese na njoj, ne smije izaći čista (ipak su to brownies!!).
